Soupe de fraise au basilic

Soupe de fraise au basilic

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Préparation Soupe de fraise au basilic:

Laver et équeuter les fraises.
Laver et effeuiller le basilic.

Dans le blender, mixer les fraises coupées en morceaux avec les feuilles de basilic.
Conserver des fraises et quelques feuilles de basilic pour décorer.
Ajouter le sucre en poudre et mixer à nouveau.

Verser la soupe de fraise dans un saladier ou la répartir dans des bols ou des assiettes creuses.
Décorer avec les feuilles de basilic et les fraises restantes.

Servir bien frais.

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