Gratin de courgettes à la provençale

Gratin de courgettes à la provençale

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Gratin de courgettes à la provençale:

Eplucher et couper les courgettes en rondelles.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les courgettes pendant 10 minutes.

Préparer une béchamel :
Dans une casserole, faire fondre le beurre et jeter la farine dessus en une fois.
Ajouter le lait peu à peu et cuire jusqu'à épaississement.
Saler et poivrer.
Ajouter un peu de noix de muscade.

Mélanger la béchamel avec la purée de tomate et l'ail haché.

Egoutter les courgettes et les déposer dans un plat à gratin beurré.
Verser la béchamel par-dessus et parsemer de fromage râpé.
Saupoudrer les herbes de provence.

Enfourner 20 minutes à 180°C pour faire gratiner.

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1 commentaire sur la recette Gratin de courgettes à la provençale :

Commentaire de (invité) le sur la recette Gratin de courgettes à la provençale :
Très bonne recette. Ça change des recettes habituelles et traditionnelles. J'ai ajouté un peu de piment d'Emplett à la béchamel tomatée. Recette à conserver.
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