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Chips de bananes plantain aux amandes
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Préparation Chips de bananes plantain aux amandes:
Chauffer l'huile de friture à 170°C.
Eplucher et détailler les bananes plantain en fines rondelles.
Faire griller les amandes à sec dans une poêle en remuant de temps en temps.
Laisser refroidir.
Quand l'huile est chaude, plonger les rondelles de bananes une à une, pour éviter qu'elles se collent les unes aux autres.
Faire dorer pendant environ 3 minutes.
Egoutter et éponger l'excédent d'huile sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger délicatement les chips de bananes plantains et les amandes grillées.
Saler et servir.
Eplucher et détailler les bananes plantain en fines rondelles.
Faire griller les amandes à sec dans une poêle en remuant de temps en temps.
Laisser refroidir.
Quand l'huile est chaude, plonger les rondelles de bananes une à une, pour éviter qu'elles se collent les unes aux autres.
Faire dorer pendant environ 3 minutes.
Egoutter et éponger l'excédent d'huile sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger délicatement les chips de bananes plantains et les amandes grillées.
Saler et servir.
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