Crème mic-mac

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Crèmes et pâtes à pâtisserie

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn


Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Crème mic-mac:

Faites bouillir le lait.
Faites fondre le chocolat brisé dans 2 cuillerées d'eau, au bain-marie.
Mélangez sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec trois jaunes d'oeufs et deux oeufs entiers.
Délayez-les avec le lait chaud.
Remettez le tout dans la casserole, faites-le chauffer jusqu'aux premiers bouillons en remuant.
Ajoutez le beurre hors du feu, par fractions, en remuant encore.
Réservez dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez-lui le sachet de sucre vanillé, mélangez.
Versez le chocolat fondu dans l'autre moitié de la crème.
Mélangez à fond.
Versez en même temps les deux crèmes dans une coupe en verre.
Elles ne se mélangeront pas.
Servez froid mais non glacé.

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1 commentaire sur la recette Crème mic-mac :

Commentaire de (invité) le sur la recette Crème mic-mac :
je l ai essaye 3 fois c etait tres reussi un grand merci pour vos efforts
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