Smoothie de fenouil

Smoothie de fenouil

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Smoothies

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Ingrédients :

Préparation Smoothie de fenouil:

Laver et couper les bulbes de fenouil en lamelles.

Faire blanchir ces lamelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes et égoutter.

Laver, sécher et ciseler la coriandre.
Presser les citrons.

Dans un blender, mixer le fenouil avec les yaourts, la coriandre et le jus de citron.
Saler, poivrer et mixer jusqu'à obtenir un velouté bien lisse.

Répartir le smoothie dans 6 verrines et servir bien frais.

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