Magrets de canard à l'orange et soja

Magrets de canard à l'orange et soja

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Volailles

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Magrets de canard à l'orange et soja:

Dégraisser un peu les magrets et les couper en tranches.

Mélanger le jus d'une orange avec la sauce soja et y faire mariner le canard au frais pendant 20 minutes.

Couper l'autre orange en rondelles.
Emincer l'oignon.

Dans une poêle ou un wok, dorer les oignons dans un peu d'huile.
Ajouter les rondelles d'orange et la moitié de la marinade.
Laisser réduire pendant une à deux minutes.

Saisir la viande à feu vif pendant quelques minutes et ajouter la sauce.

Servir aussitôt avec des nouilles sautées ou un peu de riz blanc.

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