Crème au chocolat

Crème au chocolat

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Catégorie : Crèmes et pâtes à pâtisserie

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
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Ingrédients :

Préparation Crème au chocolat:

Faites bouillir le lait.
Travaillez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez le lait (sans peau) et la crème.
Mettez sur feu moyen et faites épaissir sans bouillir jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
A ce moment ajoutez le sucre vanillé.
Ajoutez le chocolat fondu au bain-marie avec 6 cuillères à soupe d'eau.
Remplissez les petits pots, mettez-les au réfrigérateur pour servir très frais.

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