Crème au café

Crème au café

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Catégorie : Crèmes et pâtes à pâtisserie

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
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Ingrédients :

Préparation Crème au café:

Faites bouillir le lait.
Travaillez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez le lait (sans peau) et la crème.
Mettez sur feu moyen et faites épaissir sans bouillir jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
A ce moment ajoutez le sucre vanillé.
Mettez 3 cuillères à soupe de café soluble fondu dans un peu d'eau chaude.
Goûtez, ajoutez du café selon votre goût.
Remplissez les petits pots, mettez-les au réfrigérateur pour servir très frais.

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