Sablés de noël aux épices

Dans un saladier, travailler le beurre pour le rendre pommade.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.
Mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la cannelle puis former une boule de pâte.
Laisser reposer pendant une heure au frais.


Préchauffer le four à 180°C.


Sur un plan de travail fariné, étaler finement la pâte et découper les sablés avec un emporte-pièce.


Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire entre 10 et 12 minutes à 180°C.


Laisser refroidir sur une grille.
Vous pouvez les déguster tels quels ou bien encore les décorer avec un glaçage à base d'oeuf, de sucre glace et de colorant alimentaire.