Ananas caramélisé au poivre long

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Préparation Ananas caramélisé au poivre long:

Peler et couper l’ananas en tranches d’un cm d’épaisseur.
Compter deux tranches par personne.


Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter la cassonade et les tranches d’ananas.
Laisser caraméliser .

Lorsque les tranches d’ananas sont dorées, ajouter un peu de rhum et de poivre long finement râpé.

Servir aussitôt.

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