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Mousse au chocolat - Mandarine
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Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine
Préparation Mousse au chocolat - Mandarine:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Au micro-ondes, faire fondre le chocolat pendant quelques secondes.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange.
Ajouter le chocolat fondu et 3 gouttes d'huile essentielle de mandarine et mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Réserver au frais pendant 2 heures.
Vous pouvez aussi remplacer l'huile essentielle de mandarine par de l'orange.
Au micro-ondes, faire fondre le chocolat pendant quelques secondes.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange.
Ajouter le chocolat fondu et 3 gouttes d'huile essentielle de mandarine et mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Réserver au frais pendant 2 heures.
Vous pouvez aussi remplacer l'huile essentielle de mandarine par de l'orange.