Mousse au chocolat - Mandarine

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Préparation Mousse au chocolat - Mandarine:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat pendant quelques secondes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange.
Ajouter le chocolat fondu et 3 gouttes d'huile essentielle de mandarine et mélanger.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Réserver au frais pendant 2 heures.

Vous pouvez aussi remplacer l'huile essentielle de mandarine par de l'orange.

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