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Riz au lait à la fève de Tonka

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Riz, pâtes et pommes de terre

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :

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Ingrédients :

1 litre de lait
1fève de Tonka
180 gr de riz rond
60 gr de sucre

Préparation Riz au lait à la fève de Tonka:

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz pendant 3 minutes et égoutter.
Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition avec la fève tonka râpée. Ajouter le riz et laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Ajouter le et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Répartir le riz au lait dans des ramequins ou des verrines et laisser refroidir.

La fève Tonka apporte un goût de vanille avec des soupçons de caramel et de noisettes.