Dulce de leche

Dans une grande casserole, verser le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux.
Ajouter le cacao et remuer.

Cuire à feu doux, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

Lorsque le mélange épaissit remuer jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce.
Retirer la gousse de vanille.
La confiture de lait est cuite lorsqu'elle a la texture d'un béchamel.

Verser dans un pot et laisser reposer 6 à 8 heures avant de servir.

Tartiné sur une tranche de pain grillé, des crêpes, des gaufres... A vous de choisir...