Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Abricots au sirop

La recette Abricots au sirop
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Préparation Abricots au sirop:
Choisissez des abricots encore un peu fermes et très sains.
Essuyez-les.
A l'aide d'un couteau inoxydable, partagez-les en deux.
Réservez les morceaux.
Cassez les noyaux.
Recueillez les plus belles amandes, mondez-les, dédoublez-les.
Rangez les abricots dans les bocaux ébouillantés et bien égouttés, sans les tasser, mais en les imbriquant les uns dans les autres jusqu'à la hauteur du couvercle et en introduisant quelques amandes, environ 12 dans les bocaux de 1 l.
Faites bouillir 5 mn l'eau et le sucre avec le bâton de vanille, laissez infuser 5 mn et versez sur les abricots jusqu'à la hauteur de la collerette du bocal.
Fermez hermétiquement, faites stériliser pendant 10 mn d'ébullition.
Laissez refroidir dans le stérilisateur.
Rangez dans un endroit obscur, frais de préférence.
En hiver vous servirez les abricots tels qu'ils sortiront du bocal, vous en ferez des tartes, des glaces, vous en parfumerez la sangria, etc.
Essuyez-les.
A l'aide d'un couteau inoxydable, partagez-les en deux.
Réservez les morceaux.
Cassez les noyaux.
Recueillez les plus belles amandes, mondez-les, dédoublez-les.
Rangez les abricots dans les bocaux ébouillantés et bien égouttés, sans les tasser, mais en les imbriquant les uns dans les autres jusqu'à la hauteur du couvercle et en introduisant quelques amandes, environ 12 dans les bocaux de 1 l.
Faites bouillir 5 mn l'eau et le sucre avec le bâton de vanille, laissez infuser 5 mn et versez sur les abricots jusqu'à la hauteur de la collerette du bocal.
Fermez hermétiquement, faites stériliser pendant 10 mn d'ébullition.
Laissez refroidir dans le stérilisateur.
Rangez dans un endroit obscur, frais de préférence.
En hiver vous servirez les abricots tels qu'ils sortiront du bocal, vous en ferez des tartes, des glaces, vous en parfumerez la sangria, etc.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Abricots au sirop :
-
Panna cotta au chocolat blanc et abricots
-
Abricots en "oeufs au plat"
-
Ananas au sirop vanillé
-
Abricots au mascarpone
-
Brochettes d'abricots au romarin
-
Poires au chocolat
-
Salade de fruits et sorbet au basilic
-
Pêches au vin
-
Poires au cassis
-
Pommes au four
Donnez votre avis sur la recette Abricots au sirop










4 commentaires sur la recette Abricots au sirop :
recette trés facile à faire mais mes abricots aprés la stérilisation sont tous remontés à la surface .j'aimerais savoir pourquoi???
merçi
bien expliqué
bonjour, je suis retraité et cette année mes 2 abricotiers sont converts de fruits,j'en fait profiter mes amis et enfants, j'ai essayé d'en stériliser mais les abricots sont pleins de filaments très désagréables en bouches, merci de me conseiller sur ce que je pourrais faire pour éviter ces filaments qui ne se ressentent pas lorsque l'on mange le fruit cru
merci pour votre réponse
jacques
je m'apelle laura j'ai 23 anspas malle la recette j'ai aimer apars les filament qui me sont rester dans la gorge.