Beurre d'algues

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Ingrédients :

  • 250 gr de beurre demi-sel
  • 4 cuillères à soupe d'algues nori en paillettes

Préparation Beurre d'algues:

Dans un saladier, travailler le beurre avec une cuillère en bois.

Ajouter les algues et bien mélanger pour répartir les algues uniformément.

Répartir le beurre dans des beurriers individuels ou des petits ramequins.
Réserver au frais pendant 2 jours pour que le beurre s'imprègne des saveurs des algues.

A servir avec des tranches de pain de campagne, en accompagnement d'un plat de poisson...

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