Chapati

Mélangez la farine avec le sel et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure.

Prélevez des boules de pâte (de la taille d'un abricot) et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque de 15 à 20 cm de diamètre.

Faites cuire à feu moyen dans une poêle anti-adhésive environ 2 minutes de chaque côté. le chapati va gonfler puis dégonfler lorsqu'il refroidira.

Déposez une noisette de beurre clarifié sur le chapati que vous laisserez fondre avant de déguster.

Recette envoyée par : iram974