Velouté de fânes de radis

Velouté de fânes de radis

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Soupes et potages

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Velouté de fânes de radis:

Laver et essorer les fanes de radis.

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les fanes pour les faire revenir pendant une minute.

Ajouter un litre d'eau bouillante et les pommes de terre coupées en dés.
Saler et porter à ébullition.
Cuire à couvert pendant 30 minutes à feu doux.

Mixer et ajouter le lait en poudre et le curry.
Mélanger et servir chaud.

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1 commentaire sur la recette Velouté de fânes de radis :

Commentaire de (invité) le sur la recette Velouté de fânes de radis :
economique puisqu'on ne jete rien;cependant il faut utiliser des fanes de radis de printemps plus "souples" a utiliser et moins "urticantes". resultat excellent.
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