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Velouté de fânes de radis
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Nb de personnes :
6
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 30 min et 1 h
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 30 min et 1 h
Note moyenne :
(1 vote)
Ingrédients :
Préparation Velouté de fânes de radis:
Laver et essorer les fanes de radis.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les fanes pour les faire revenir pendant une minute.
Ajouter un litre d'eau bouillante et les pommes de terre coupées en dés.
Saler et porter à ébullition.
Cuire à couvert pendant 30 minutes à feu doux.
Mixer et ajouter le lait en poudre et le curry.
Mélanger et servir chaud.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les fanes pour les faire revenir pendant une minute.
Ajouter un litre d'eau bouillante et les pommes de terre coupées en dés.
Saler et porter à ébullition.
Cuire à couvert pendant 30 minutes à feu doux.
Mixer et ajouter le lait en poudre et le curry.
Mélanger et servir chaud.
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1 commentaire sur la recette Velouté de fânes de radis :
economique puisqu'on ne jete rien;cependant il faut utiliser des fanes de radis de printemps plus "souples" a utiliser et moins "urticantes". resultat excellent.