Mousse de mascarpone aux fruits rouges

Dans un saladier, monter les blancs en neige bien ferme.

Dans un autre saladier, au fouet électrique, battre le mascarpone avec le sucre glace.
Incorporer délicatement les blancs en neige.

Répartir la mousse dans des ramequins et déposer les fruits rouges au-dessus. Saupoudrer d'un peu de sucre glace.


Pensez aux fruits surgelés pour réaliser cette recette toute l'année.