Poulet printanier

Poulet printanier

La recette Poulet printanier
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Grands plats

Temps : N/D

Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Poulet printanier:

Faites brider le poulet comme pour le rôtir.
Dans une cocotte mettez une cuillerée à soupe de beurre.
Dès qu'il mousse, mettez le poulet salé et poivré à l'intérieur.
Faites-le dorer légèrement de tous côtés.
Ajoutez alors le coeur de laitue partagé en deux, les carottes, entières si elles sont petites, ou fractionnées si elles sont longues, les petits pois, les oignons nouveaux, le bouquet.
Salez légèrement, poivrez peu, ajoutez 2 morceaux de sucre.
Mouillez d'eau froide recouvrant à peine les légumes.
Couvrez.
Amenez à ébullition et aussitôt baissez le feu pour faire mijoter lentement sans remuer pendant 1 h.
A ce moment les légumes doivent être à point, les carottes cuites.
Pour servir, retirez le poulet.
A l'écumoire sortez les légumes.
Disposez-les dans le plat de service, le poulet découpé présenté dessus.
Faites réduire rapidement à grand feu l'excès de jus, ajoutez le reste du beurre, hors du feu, fouettez à la fourchette pour le faire fondre, versez sur le poulet.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Poulet printanier :



Donnez votre avis sur la recette Poulet printanier

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Poulet printanier.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies