Salade Fraise - Mozzarella - Basilic

Salade Fraise - Mozzarella - Basilic

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Catégorie : Salades

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Préparation Salade Fraise - Mozzarella - Basilic:

Equeuter et couper les fraises en 2
Dans les assiettes creuses, répartir les fruits et la mozzarella coupée en dés.
Torréfier les pignons de pin dans une poêle chaude pendant 3 à 4 minutes sans matière grasse.

Dans un bol, préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Saler et poivrer.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette, parsemer de copeaux de parmesan, de feuilles de basilic et de pignons de pin.

Servir aussitôt accompagné d'un bon pain de campagne ou un céréales...

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