Pancakes à la banane

Peler et couper 2 bananes en rondelles.
Écraser les deux autres bananes à la fourchette.
Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter les bananes écrasées, la farine, le sucre vanillé, le lait et la moitié du beurre fondu.

Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre restant et y faire cuire des pancakes de 10 cm de diamètre environ.
On peut utiliser un cercle à pâtisserie pour des pancakes réguliers.
Laisser dorer 2 minutes de chaque côté.


Faire revenir les rondelles de bananes dans une poêle avec une noix de beurre.

Servir les pancakes chauds avec les bananes poêlées.