Muffins fourrés aux chocolats de Pâques

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
Ajouter le beurre fondu sans cesser de remuer.
Ajouter ensuite le lait et le yaourt.
Incorporer le mélange farine-levure.

Beurrer et fariner les moules à muffins.
Les remplir au 1/3 avec la préparation, former un petit puits et déposer un œuf en chocolat dans chaque alvéole. .
Recouvrir avec le reste de la pâte.

Enfourner pendant 20 minutes environ.
Sortir les muffins du four et attendre 5 minutes avant de les démouler.

A servir tièdes en dessert ou au café...

Idéal pour utiliser les chocolats de Pâques...