Bananes braisées à la vanille

Préchauffer le four à 150°C.

Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les poser côté peau dans un plat à gratin.

Fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines avec la pointe d'un couteau.

Dans un bol, mélanger la vanille liquide avec les graines de vanille et le jus d'orange.
Verser sur les bananes et saupoudrer de cassonade.
Aouter les raisins et les gousses de vanille dans le plat et enfourner 20 minutes.

Vous pouvez également saupoudrer les bananes d'amandes effilées ou de cannelle moulue.