Cake Pops au spéculoos

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre.

Dans un saladier, battre les Å“ufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure et le mélange chocolat-beurre.

Verser la préparation dans un moule à cake et cuire pendant 20 minutes.

Démouler et laisser refroidir.

Au robot, mixer la moitié du gâteau et ajouter la pâte de spéculoos.
Mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.

Mixer les spéculoos pour les réduire en miettes.

Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les rouler dans les spéculoos émiettés.
Piquer les cake pops sur des bâtons en bois et les placer au frais pendant une heure avant de servir.