Fruits exotiques en papillote

Fruits exotiques en papillote

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Préparation Fruits exotiques en papillote:

Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et prélever les graines avec un couteau.

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le jus de 2 oranges avec la gousse et les graines de vanille, une pincée de cannelle et le sucre vanillé.
Laisser réduire quelques minutes.

Préchauffer le four à 150°C.
Éplucher les fruits.
Couper les bananes en rondelles, les oranges restantes en quartiers, la mangue et l'ananas en dés.
Repartir les fruits sur 4 carrés de papier sulfurisé et napper de sauce à l'orange.
Saupoudrer de noix de coco rapée.

Fermer les papillotes et enfourner 20 minutes.
Servir chaud avec une boule de glace pour les plus gourmands.

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