Mousse au kirsch

Mousse au kirsch

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts de grand-mère

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Mousse au kirsch:

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le kirsch.
Lorsque le lait bout, br le sucre et les oeufs.
Passer la préparation au tamis et reverser dans la casserole pour cuire à feu doux sans faire bouillir.

Dans un bol d'eau froide, faire ramollir la gélatine pendant quelques minutes.

La crème est prête lorsqu'elle nappe la spatule.
Incorporer la gélatine et laisser refroidir.

Battre la crème fraîche avec la confiture de cerises et le guignolet.
Incorporer la crème anglaise.

Verser la préparation dans un moule à bavarois et laisser prendre au frais.

Napper le dessus de la mousse avec un peu de confiture fondue quelques secondes au micro-ondes.
Décorer avec quelques cerises et servir frais.

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5 commentaires sur la recette Mousse au kirsch :

Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au kirsch :
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Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au kirsch :
il manque les doses d oueufs sucre lait je ne peux pas faire cette mousse
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Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au kirsch :
combien faut il mettre de kirsch
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