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Crumble de polenta et ratatouille
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Ingrédients :
- 1 kg de ratatouille (conserve, surgelée ou maison)
- 50 gr de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de polenta
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation Crumble de polenta et ratatouille:
Cuire la ratatouille longtemps pour qu'elle soit fondante.
Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, la polenta et le parmesan.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Dans un plat à gratin, déposer les légumes confits au fond et recouvrir de pâte à crumble.
Cuire 35 minutes à 180°C pour avr un crumble bien doré.
Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, la polenta et le parmesan.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Dans un plat à gratin, déposer les légumes confits au fond et recouvrir de pâte à crumble.
Cuire 35 minutes à 180°C pour avr un crumble bien doré.
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