Brioche perdue aux fruits rouges

Brioche perdue aux fruits rouges

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Préparation Brioche perdue aux fruits rouges:

Dans une assiette creuse, battre les oeufs avec les sucres.
Ajouter le lait.

Etaler de la confiture sur 4 tranches de brioche et déposer les 4 autres tranches de manière à faire des sandwichs.

Imbiber les « sandwiches » de brioche dans la préparation.
Faire dorer les tranches de brioche dans le beurre à feu doux pendant 3 minutes de chaque côté.

Servir les brioches perdues tièdes, accompagnées des fruits rouges et de crème fraîche épaisse.

Vous pouvez remplacer les fraises et les framboises par d'autres fruits, pêches et abricots par exemple.

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