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Gigot d'agneau ail et romarin
La recette Gigot d'agneau ail et romarin
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Ingrédients :
- 2 branches de romarin
- 3 gousses d'ail
- 1 gigot d'agneau
- 2 cuillères à soupe de gros sel
- graisse de canard
Préparation Gigot d'agneau ail et romarin:
Préchauffer le four à 210°C.
Avec un couteau, débarrasser le gigot du gras pour que la chair soit à vif.
Dans un bol, mélanger l'ail et le romarin écrasés avec le gros sel et la graisse de canard.
"Masser" le gigot avec cette préparation.
Enfourner et arroser toutes les 15 Ã 20 minutes avec le jus de cuisson.
Prévoir 30 minutes de cuisson pour un kilo de viande.
Avec un couteau, débarrasser le gigot du gras pour que la chair soit à vif.
Dans un bol, mélanger l'ail et le romarin écrasés avec le gros sel et la graisse de canard.
"Masser" le gigot avec cette préparation.
Enfourner et arroser toutes les 15 Ã 20 minutes avec le jus de cuisson.
Prévoir 30 minutes de cuisson pour un kilo de viande.
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