Cupcake Red Velvet

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Cupcake Red Velvet:

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Verser la pâte dans des caissettes en papier et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Vous pouvez remplacer le chocolat amer en poudre par 200 gr de chocolat pâtissier fondu.


Pendant la cuisson des cupcakes, préparer la ganache.
Faire fondre le chocolat pâtissier et le mélanger au mascarpone.
Garnir une poche à douille cannelée de la préparation.

Laisser les cupcakes refroidir quelques minutes avant de les garnir.


Cette recette de gâteau au yaourt, simple à réaliser, vous permettra de faire 12 cupcakes environ.

Variante : remplacer le chocolat noir du topping par de l'extrait de vanille.

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2 commentaires sur la recette Cupcake Red Velvet :

Commentaire de (invité) le sur la recette Cupcake Red Velvet :
vraimont dilicieuxe merci pour la recette mais jai pas compri le mascarpone svp expliqui le moi jatend ta reponse
Note donnée : 1 étoile(s) pour Cupcake Red Velvet2 étoile(s) pour Cupcake Red Velvet3 étoile(s) pour Cupcake Red Velvet4 étoile(s) pour Cupcake Red Velvet5 étoile(s) pour Cupcake Red Velvet
Commentaire de le sur la recette Cupcake Red Velvet :
Le mascarpone est une "crème" italienne, un peu plus épaisse que la crème fraîche.
Si vous ne pouvez pas utiliser de mascarpone, remplacez-le par un peu de crème fraîche pour réaliser la ganache au chocolat.
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