Sucettes de chocolat praliné

Dans une casserole, porter le crème à ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger.
Laisser refroidir et battre la préparation 5 minutes au fouet électrique pour obtenir une ganache.
Faire durcir au frais.

Avec une cuillère à café, former des boules de ganaches et les rouler dans le pralin haché.
Planter un pique en bois et réserver 3 heures au frais.