Crème au café

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Préparation Crème au café:

Préchauffer le four à 120°C.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l’extrait de café.

Dans un saladier, battre les oeufs avec l’édulcorant.
Ajouter peu à peu le lait sans cesser de mélanger.

Répartir le mélange dans des ramequins et cuire au bain-marie pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et réserver une heure au frais avant de servir.

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