Velouté de mâche

Velouté de mâche

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Soupes et potages

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Velouté de mâche:

Dans un fait-tout, faire revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans un peu de beurre.

Ajouter un litre d'eau et le cube de bouillon.
Saler, poivrer et cuire 25 minutes.

Mixer et servir chaud avec un peu de crème fraîche.

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