Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gratins et purées

Temps : N/D

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn


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Ingrédients :

Préparation Gratin de courgettes:

Lavez les courgettes sans les éplucher, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Jetez-les dans 3 l d'eau bouillante salée, faites cuire 15 à 18 mn.
Versez-les dans une passoire à pied pour les égoutter.
Avec l'écumoire, pressez-les pour extraire le trop-plein d'eau.
Versez les courgettes dans un plat beurré allant au four.
Ecrasez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez crème, gruyère râpé, salez, poivrez, saupoudrez de muscade râpée.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner 15 mn.

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1 commentaire sur la recette Gratin de courgettes :

Commentaire de le sur la recette Gratin de courgettes :
moi, je fais revenir deux oignons préalablement coupés en petites tranches fines, je les fais revenir doucement jusqu'à cuisson totale, puis je les dépose au fond du plat, puis les courgettes cuites à la vapeur, bien plus de gout, vraiment excellent,
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