Accueil » Recettes » Fruits de mer, coquillages et crustacés » Gambas sautées à l'ananas

Gambas sautées à l'ananas

La recette Gambas sautées à l'ananas
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :

(1 vote)

Recette envoyée par :

le cuisinier

Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page

Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

1 kg de gambas crues
1 ananas
1 poivron rouge
1 oignon
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
sel
poivre

Préparation Gambas sautées à l'ananas:

Eplucher et couper l'ananas en dés.
Concasser les graines de coriandre.
Peler et émincer l'oignon.
Laver et couper le poivron en lamelles.
Décortiquer les gambas en laissant la dernière section de la queue.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et les graines de coriandre dans un peu d'huile.
Ajouter le poivron et continuer la cuisson pendant 10 minutes en remuant.

Ajouter les dés d'ananas et cuire encore 10 minutes.
Incorporer les gambas et faire sauter le tout à feu vif 5 minutes.
Saler et poivrer.

Servir aussitôt.