Filet mignon de porc aux figues

Filet mignon de porc aux figues

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Porc

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Filet mignon de porc aux figues:

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un bol, mélanger la moutarde et le curry.
Saler et poivrer le filet mignon et le badigeonner du mélange moutarde-curry.
Déposer le filet mignon dans un plat allant au four et enfourner 20 minutes.

Dans une poêle, faire revenir les figues 2 minutes dans du beurre.
Ajouter le miel et le vinaigre.
Retourner les figues pour bien les enrober de miel.

Servir le filet mignon avec les figues rôties.

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