Mousse au chocolat au beurre salé

Mousse au chocolat au beurre salé

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts de grand-mère

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Mousse au chocolat au beurre salé:

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et incorporer les jaunes un à un dans le mélange au chocolat.

Dans un saladier, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter le sucre en continuant de battre.

Incorporer une cuillère à soupe de blanc en neige dans le mélange au chocolat pour l'assouplir un peu.
Incorporer délicatement le reste des blancs en neige dans le chocolat avec une spatule.

Répartir la mousse dans des verrines avec une poche à douille.
Réserver au moins une heure au frais.

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2 commentaires sur la recette Mousse au chocolat au beurre salé :

Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au chocolat au beurre salé :
TRES BON
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Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au chocolat au beurre salé :
Je n'ai pas vraiment apprécié le mélange choco/beurre salé. Après c'est un question de goût !! Sinon la texture de la mousse est légère et bien onctueuse comme il faut !! ^^
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