Mousse au chocolat et son croustillant praliné

Mousse au chocolat et son croustillant praliné

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Ingrédients :

Préparation Mousse au chocolat et son croustillant praliné:

Dans un saladier, émietter les gavottes.
Au micro-ones, faire fondre la pralinoise et mélanger aux gavottes émiettées.

Répartir le mélange au fond du moule à charnière en tassant bien.
Réserver au frais.

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat au lait et laisser tiédir.

Monter la crème fleurette en chantilly ferme et l'incorporer délicatement au chocolat au lait.

Répartir la mousse sur le croustillant praliné et réserver pendant au moins 3 heures au frais.

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