Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Madeleines au citron
Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page
Ingrédients :
- 120 gr de farine
- 120 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 120 gr de beurre salé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron
Préparation Madeleines au citron:
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Dans un autre saladier, fouetter les blancs avec une fourchette, sans les monter en neige.
Incorporer les blancs à la pâte.
Ajouter le beurre salé fondu, le zeste et le jus du citron.
Mélanger.
Laisser la pâte reposer au frais pendant 30 minutes environ.
Préchauffer le four à 230°C.
Remplir les moules à madeleines aux 2/3.
Cuire pendant 4 minutes à 230°C, puis 4 minutes à 200°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Dans un autre saladier, fouetter les blancs avec une fourchette, sans les monter en neige.
Incorporer les blancs à la pâte.
Ajouter le beurre salé fondu, le zeste et le jus du citron.
Mélanger.
Laisser la pâte reposer au frais pendant 30 minutes environ.
Préchauffer le four à 230°C.
Remplir les moules à madeleines aux 2/3.
Cuire pendant 4 minutes à 230°C, puis 4 minutes à 200°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Madeleines au citron :
-
Bavarois au citron
-
Madeleines au pamplemousse
-
Tuiles au citron
-
Bûche de Noël au thé et au citron
-
Madeleines au chocolat
-
Sablés au citron
-
Mug Cake au citron
-
Madeleines au Nutella®
-
Cake au citron sans gluten
-
Crinkles au citron
Donnez votre avis sur la recette Madeleines au citron