Crème d'amande aux myrtilles

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, les amandes, le mascarpone, la Maïzena, le sucre glace et le zeste de citron.
Ajouter les myrtilles et répartir dans 6 ramequins beurrés.

Cuire 20 minutes au four.

Servir tiède ou froid.


Astuce gourmande : Ajouter un sablé breton au fond de chaque ramequin avant de verser la préparation aux myrtilles.