Chocolat au sucre pétillant

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Chocolat au sucre pétillant:

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat.
Quand le chocolat est fondu, laisser refroidir quelques minutes

Peu à peu, ajouter le sucre pétillant et mélanger rapidement pour enrober le sucre pétillant de chocolat fondu

Couler la préparation dans les moules à chocolat.
Laisser durcir au frais et déguster.


Les pépites de sucre pétillant sont "enfermées" dans le chocolat, elles sont alors à l'abri de l'humidité. Elles gardent donc leur propriété et peuvent éclater en bouche.


Vous pouvez trouver le sucre pétillant sur le site de notre partenaire www.bienmanger.com

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2 commentaires sur la recette Chocolat au sucre pétillant :

Commentaire de (invité) le sur la recette Chocolat au sucre pétillant :
Je viens de suivre a la lettre cette recette ! Le problème c est que je me suis retrouvée avec une pâte bien compacte ??? D où vient le problème SVP ? Merci
Pour le moment je ne peux donc pas bien noté mais je veux la refaire !
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Commentaire de le sur la recette Chocolat au sucre pétillant :
Bonjour Missjr,

Au moment de faire fondre le chocolat au micro-ondes, il faut y aller petit à petit, par tranche de 30 secondes, sous peine de bruler le chocolat qui devient alors un bloc compact...
Je pense que c'est ce qu'il a du vous arriver.

N'hésitez pas à revenir nous donner vos impressions sur cette recette.

À bientôt sur Le-Cuisinier.net
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