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Mousse aux spéculoos
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Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs
- 125 gr de spéculoos
- 10 cl de crème fraîche liquide
Préparation Mousse aux spéculoos:
Au robot, mixer les spéculoos pour obtenir une fine poudre.
Ajouter la crème.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer délicatement la préparation précédente.
Verser la mousse dans les verrines.
Réserver 4 heures au frais avant de servir.
Au moment de servir, émietter un spéculoos sur les mousses pour décorer.
Ajouter la crème.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer délicatement la préparation précédente.
Verser la mousse dans les verrines.
Réserver 4 heures au frais avant de servir.
Au moment de servir, émietter un spéculoos sur les mousses pour décorer.
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1 commentaire sur la recette Mousse aux spéculoos :
faut-il mettre la crème tel quel ou battue ; merci