Roulé aux courgettes

Roulé aux courgettes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Roulé aux courgettes:

A la vapeur, cuire les courgettes coupées en rondelles pendant 15 minutes.
Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mixer.

Ajouter les oeufs, la farine et les herbes de Provence.
Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 2 à 3mm.
Cuire pendant 10 à 15 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Etaler le fromage ail et fines herbes et enrouler la pâte en serrant bien.
Emballer bien serré dans du film alimentaire et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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