Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger

Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger

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Préparation Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger:

Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Délicatement incorporer le chocolat et la fleur d'oranger.
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à nouveau.

Réserver pendant au moins 4 heures au frais.



Variante : remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'extrait de menthe.

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