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Cookies salés aux tomates confites
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Ingrédients :
- Pour une quinzaine de cookies :
- 8 tomates confites
- 12 feuilles de basilic
- 200 gr de farine
- 80 gr de beurre mou
- 1 cuillère à café de gros sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 80 gr de fromage râpé
- 2 oeufs
- poivre
Préparation Cookies salés aux tomates confites:
Emincer les tomates et le basilic.
Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients.
Poivrer et ajouter les tomates et le basilic.
Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l'aide de 2 cuillères.
Cuire 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients.
Poivrer et ajouter les tomates et le basilic.
Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l'aide de 2 cuillères.
Cuire 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.