Clafoutis cerises et pistaches

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. La préparation doit devenir mousseuse.

Ajouter le beurre fondu, la farine et le lait.

Laver et dénoyauter les cerises.
Déposer les cerises au fond d'un plat à gratin beurré.
Verser la pâte sur les cerises.
Et parsemer de poudre de pistaches.

Enfourner 25 minutes à 180°C.

Vous pouvez mixer les pistaches quelques secondes au robot ou utiliser de la poudre de pistaches.