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Abricots au mascarpone
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Ingrédients :
- 12 abricots
- 250 gr de mascarpone
- 40 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 tranches de pain d'épices
Préparation Abricots au mascarpone:
Laver et couper les abricots en deux, les dénoyauter.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir une crème lisse.
Réserver 15 minutes au frais.
Mixer le pain d'épices au robot pour le réduire en poudre.
Incorporer délicatement le pain d'épices émietté au mascarpone.
Déposer une cuillère de préparation sur chaque demi-abricot, et les déposer dans une caissette en papier.
Servir frais.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir une crème lisse.
Réserver 15 minutes au frais.
Mixer le pain d'épices au robot pour le réduire en poudre.
Incorporer délicatement le pain d'épices émietté au mascarpone.
Déposer une cuillère de préparation sur chaque demi-abricot, et les déposer dans une caissette en papier.
Servir frais.
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