Nem au chocolat

Dans une casserole, faire chauffer la crème à feu doux et y faire fondre le chocolat.

Couper les feuilles de briques en 2.
Déposer un peu de ganache sur l'extrémité de chaque moitié de feuille de brick.
Rouler en rabattant les bords.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire frire les nems une minute de chaque côté.
Les déposer sur du papier absorbant quelques instants.

Servir aussitôt.
Attention le chocolat est très chaud à l'intérieur.