Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

La recette Rillettes de maquereaux
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Rillettes de maquereaux:

Éplucher et couper 2 échalotes et les carottes en morceaux.

Dans une casserole d'eau, faire bouillir, les maquereaux avec le poivre, le gros sel, le vin, le thym, les carottes et les 2 échalotes coupées.
Laisser refroidir 15 min et égoutter les poissons.
Conserver l'eau de cuisson.

Dans un saladier, émietter les poissons avec les doigts.
Ajouter la moutarde, la crème, le reste des échalotes ciselées, l’estragon haché, le curry et le piment.
Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.

Ajouter dans la préparation 3 à 4 louches d'eau de cuisson pour la rendre plus souple.
Cette préparation se conserve 4 jours au frais. Elle peut également se congeler.

A Servir avec de grosses tranches de pain grillé pour l’apéritif.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Rillettes de maquereaux :



Donnez votre avis sur la recette Rillettes de maquereaux

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Rillettes de maquereaux.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Batch Cooking

Batch Cooking
Recettes et organisation

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies